作り方

• 大根としょうがは皮付きのまま薄くスライスします。
• スライスした大根としょうがを容器に入れて、上からはちみつを流し入れます。
• 時間がたつと、大根の汁が浮いてきます。大根がしわしわになったら飲みごろです。
• 大さじ１杯ほどをカップに入れて、お湯で割ってお召し上がりください。

作り方

【アイスの作り方】

• はちみつをお湯(0.7リッター)でよく溶かします。
• レモン半個を輪切り(スライス)にしたものと、半個の絞り汁を加えます。
• 自然放置で荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、氷を入れてお召し上がりください。

【ホットの作り方】

• はちみつを　お湯(１リッター)でよく溶かします。
• レモン半個を輪切り(スライス)にしたものと、半個分の絞り汁を加えます。

作り方

作り方

• ごぼうは皮をこそぎ取り、ささがきにして酢水につけて、アクをとっておきます。
• 牛肉は醤油、はちみつ、お酒で下味をつけておきます。
• フライパンに油大さじ１ほど入れ、そこへ牛肉を入れて炒め、水を切ったごぼうをいれて炒めます。
• 炒めたら、醤油とはちみつ、最後にごま油を回しかけて出来上がりです。

作り方

• 切り干し大根は水につけて戻しておきます。
• にんじんは千切りにしておきます。
• ごま油少々を熱したお鍋に、戻して水で洗って絞った切り干し大根、千切りにしたにんじんを炒め、軽く炒めたらだし汁２００ｃｃ、はちみつ４０ｇ、お酒１００ｃｃ、しょうゆ大４を加えて、汁気がなくなるまで煮込みます。
• 汁気がある程度なくなったら、最後に汁気を切ったシーチキンを入れて軽く混ぜ合わせて出来上がりです。

作り方

作り方

• 熟したカリン５００ｇを水洗いし、タオル等でふきとり、１ｃｍ厚さのイチョウ切りにします。
• すぐにはちみつ１ｋｇにカリンを入れます。
• 冷蔵庫に保管し、濃度を均一にするために２日に一回は混ぜて下さい。
• ３を２週間から３週間続けます。
• 1ヵ月過ぎたら果肉を引き上げてできあがり。お好みに薄めてお召し上がりください。